血糖値を下げるレシピ

定番おかず・麻婆なす

◆麻婆なす 2人分
材料:なす4本(乱切り)、鶏挽肉150g、長ネギ1/4本、ショウガ少々、にんにく1かけ

 

調味料:テンメンジャン大さじ1、酒大さじ1、黒酢小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、
しょう油小さじ1/2、ごま油1/2、片栗粉大さじ1

 

作り方:
鶏挽肉をあらかじめ湯通ししておきます。

 

ポリ袋に食材と調味料を入れて、20分加熱します。

 

20分経ったら取出し、盛り付けたら出来上がりです♪

 

 

 

<ポリ袋での調理の仕方>
ポリ袋に食材と調味料を入れ、しっかりと空気を抜きます。
ポリ袋の口はねじり縛るようにしましょう。

 

鍋に水を張り、そこに耐熱皿を沈め火にかけます。

 

沸騰したら皿の上にポリ袋を平らに乗せて加熱します。

 

この際、鍋に蓋は絶対にしないでください。